fbpx

Sve karte na sto - Maverick Viñales 2019 Personalni blog, četvrti deo: Dijeta i hrana

Četvrti u serijalu ličnih i otkrivajućih blogova o životu i radu Mavericka Vinalesa, vozača Monster Energy Yamaha tima, unutar i van MotoGP-a. Ovog puta Španac govori o dijeti, hrani, iskušenju, održavanju težine i o tome da li je dobar kuvar…

Veoma sam ozbiljan u svojoj dijeti, još od malih nogu, jer sam se trudio da budem najbolji, tako da je to značilo da sagledam sve što radim. Ali generalno jedem ono što volim. Život je težak! Pa zašto ga učiniti težim?! Jedem čisto, ali šta ja izaberem. Pokušao sam da jedem sve savršeno jednu godinu, ali tada sam pomislio 'zašto stalno piletina i pirinač?' Tako da osvežavam sve iznova i iznova.

Sećam se godine kad sam bio svetski prvak. Bilo je to u Moto3, pa sam pazio na svoju težinu da ostanem na 57 kilograma, a to je značilo da jedem jako malo. Za Moto3 jednostavno morate napraviti težinu. Motor nije toliko moćan i morate biti lagani i mršavi, a takođe ulagati što više u motor. Sada imam oko 66-67 i osećam se dobro, pa se trudim da je zadržim. Mislim da težnja da se držite broja i dijeta mora da dolazi od vas samih. Nije posao nekog drugog da to radi. Morate znati svoje fizičko stanje. Oni (timovi) zaključuju da ste u najboljem redu tako da najmanje što možete učiniti je vaš maksimum fizički i psihički. U MotoGP-u motocikl mora težiti najmanje 157 kg, ali ne postoji kombinovano ograničenje za vozača i mašinu: u pitanju je puno snage!

Obično pokušavam da izbegavam puno testenine. Jedem stvari poput pirinča i kinoje za svoje ugljene hidrate. Tokom trkačkog vikenda volim da jedem proteine za energiju. Zašto izbegavati testeninu? Osećam se veoma puno i ne daje mi energiju koju želim. Proteini? Jedem puno lososa i tunjevine. Zaista ne volim piletinu. Obično ne jedem meso. Pre dve godine, šest meseci nisam jeo meso i sada imam svoje navike. Možda bih i jeo jednog dana kada to stvarno poželim, pa ću i uzeti meso, ali u suprotnom riba i puno bele ribe. Takođe jedem puno pasulja i pomešam ga sa pirinčem ili kombinujem. Tokom godina shvatio sam šta je dobro za moje telo i šta ne deluje dobro na mene.

Radim sa jednim specijalistom koji nije samo nutricionista već i naučnik sporta. Lako održavam stvari i osećam se jednako snažno kao nikad do sad. Nosim malo veću težinu, ali imam istu snagu. Može biti teško znati šta je dobro ili loše za vas, ali tokom godina ako vodite računa o tome kako se osećate i koju vrstu ishrane volite - bilo zbog sporta i trka ili uopšte - tada ćete znati kako vaše telo radi.

Obično na dan trke jedem omlet sa avokadom za doručak i takođe malo kaše. Dva sata pre - dakle oko 12 - poješću samo malo testenine i to je to. Ne jedem toliko i pokušavam da bude vrlo jednostavno. Zaista ne želim taj osećaj da sam preterao. Vožnja motociklom bila je nešto lakša jer je bilo u 11.00 ujutru, pa je uz doručak i voće bilo dovoljno, ali MotoGP se događa oko ručka i obično ste gladni, pa morate jesti!

Uvek koristim gostoprimstvo Monster Energy Yamaha prostorija. Mogu imati hranu koju volim i obično u bilo koje vreme. Imam veoma malu kuhinju u kućici, sa frižiderom za pića i stvari poput mleka i drugih stvari, ali mi tamo ne kuvamo, uglavnom zbog mirisa i drugih stvari. Verovali ili ne, nisam baš obožavalac pomfrita. Jednom sam jeo neke koji nisu bili pravilno isprženi i to me je odbilo na jedno četiri-pet godina! Ako ih spremam sam kod kuće, imaću čips na tanjiru. U stvari uopšte ne jedem prženu hranu. Ali, pre dve godine me je sponzorisao McDonalds! Ne kažnjavam se hranom, u stvari jednom sedmično uzimam jeftinu ili brzu hranu.

Moje krajnje iskušenje? Torta! Volim slatke stvari. Ako stavite picu na sto, onda mogu da se držim podalje, ali nešto poput torte, sladoleda ili drugog deserta je vrlo teško! Broj jedan je ili Cheesecake ili sladoled. Nekad mi može biti teško ako odem u mesto poput Starbucksa!

Sećam se da sam osvojio Moto3 titulu u Valensiji (2013.), bio sam u Severino prostorijama u padoku i oni su spremili ogromnu panakotu samo za mene! Počeo sam jesti kao lud i nakon dva sata sam povratio! Bio sam na početku jednog ludog meseca. Krenuo sam sa 57 kilograma i dodao još 6 do 9! Imao sam dosta stresa tokom sezone, pa sam jednostavno krenuo tako.

Kod kuće kuvam. Dobar sam, ali držim se jednostavnih tanjira! Ako se malo zakomplikuje, ja koristim Thermomik! To je mnogo lakše. Iz dana u dan smišljam svoju ishranu. Ponekad se u Andori može osećati kao da nema mnogo posla, pa odlazim i kupujem hranu. Ne volim da je frižider super napunjen. Odlučiću šta ću jesti taj dan ili za sledeći dan, otići ću, kupiti i onda je skuvati. Zatim ponoviti. Ne volim da bacam hranu i dok mnogo putujemo onda se to lako može dogoditi. Mrzim bacanje hrane! Tako iz dana u dan dovršim ono što je u frižideru. Ne morate da kupujete više nego što vam je potrebno.

Koje katalonsko jelo bih preporučio? Crema Catalana! Ili možda Calcoti, to su prolećni luk koji se sprema na roštilju i jede obično uz neki Romesco sos. Može se napraviti haos! Mislim da se takvo nešto ne pravi nigde.

Izvor: Monster Energy

Štampa